Di forte struttura, ma in equilibrio con la percezione del frutto, la barbera Montebruna raggiunge un`armonica sintesi di sapori e profumi.
Affina in botte ed in bottiglia, è bevuta ancora giovane, è un esempio di nuova e raffinata concezione.
I terreni di Montebruna sono composti da sabbie denominate ”astiane”, argilla, marne e detritico grossolano noto con il nome di ”fossaniano”.
l`esposizione è a sud/sud-est.
Altitudine 250 m sul livello del mare.

Vinificazione
Fermentazione in vasche d’acciaio per 2-3 settimane durante i quali oltre a numerosi rimontaggi si effettua un delestage con salasso del 10% circa del prodotto. La fermentazione malolattica come anche l’affinamento (6 mesi) avvengono in botti di legno dalla capacità di 20 e 55 Hl.

Colore
Colore rosso rubino con sfumature violaceo. carnoso e polposo in cui si evidenziano le note della frutta rossa ciliegia arricchita dai sentori speziati del legno che appaiono così amalgamati e bilanciati. Esso unisce alla rara preziosità organolettica una pronta giovinezza che ne rende facile la degustazione.