Colore rosso rubino brillante che si attenua con l`invecchiamento; profumo delicato fruttato che ricorda frutti a bacca rossa. Sapore asciutto, armonico, di buon corpo che con l`affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.

Può essere conservato per 5-7 anni; si accompagna con minestre, risotti, fonduta e con tutti i piatti di carne.