Caratteristiche Organolettiche
Questo Morellino di Scansano si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso denota aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna seguite da aromi di mora, mirtillo, violetta, vaniglia, liquirizia, tabacco e ribes. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque ben equilibrato dall`alcol, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Prodotto da uve Sangiovese matura in botte di rovere francese per 14 mesi.

Proveniente dalla zona dell`azienda più vocata per il Sangiovese, è un crù di Morellino di Scansano. Elegante, persistente e allo stesso tempo caldo e avvolgente, esprime al meglio le potenzialità del binomio vitigno-”terroir”.

Acidità totale: 6,40
Ubicazione Vigneto: 70-130 m.(230-426 ft.) a.s.l..; west - southwestern exposure
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: effettuata a mano
Temperatura di fermentazione: 28-30
Tempo di macerazione: 18 giorni
Maturazione: in vasca di acciaio inox e poi in fusti di rovere francese per 14 mesi
Produzione: 44.000 bottiglie

Premi:
+ 88 punti - Weine der Welt
+ 4 Grappoli - Guida AIS ”Duemilavini 2005”
+ 2 Stelle Rosse - ”Guida Oro I Vini di Veronelli 2005”
+ 15.5/20 - Guida de L´Espresso ”Vini d´Italia 2005”
+ 1 Bicchiere - ”Guida Gambero Rosso Vini d´Italia 2005”