Ottenuto dalla lavorazione attenta e controllata di uve 50% cabernet sauvignon e 50% Sagrantino.
Affinato in barriques per un lungo periodo, il risultato è un vino di gran corpo morbido, rotondo, con una sensazione tannica sensibile ma che con un adeguato invecchiamento tende ad evolvere.
Al naso si apre con note balsamiche e mentolate, anice, vaniglia, spezie e fruitti passiti.
Un sapore suadente con note di ciliegia frutti rossi maturi e visciole leggermente passite, mentolizzate e pepate dal rovere.
ottimo con carni rosse specie cacciagione a piume e pelo.