Un vino austero, generoso, ricco e dolcemente speziato, aromi fini di tostatura e liquirizia, con note balsamiche, bocca morbida e sapida, tannini eleganti e ottima finezza.

Vitigno
Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet;

Provenienza delle uve
Vigneto Cannubi Boschis nel comune di Barolo;

Vinificazione
Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni a una temperatura massima di 29-31°C. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati da 500 E 300 litri di legno francese (Allier) per circa 2 anni. Completa la maturazione in inox prima dell`imbottigliamento, senza filtrazione. Affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi prima del confezionamento e spedizione.

Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati appena percettibili, profumo intenso, composito, etereo con sentori di frutti rossi ancora ben percettibili. Sapore pieno, caldo con tannini fusi armonicamente in un sapore delicato e rotondo. Si consiglia di servire alla temperatura di 17-18°C in ampi bicchieri