Roero
Rosso granato intenso con lievi riflessi rubini; Il profumo è ampio, etereo e di buona persistenza con note fruttate di prugna, nonché di vaniglia e tabacco, fanno seguito equilibrati sentori di viola, al gusto si presenta armonico e gradevolmente tannico con retrogusto piacevole.

Affinamento
18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 Hl. ed un anno in bottiglia

Longevità
Varia da 5 a 15 anni a seconda dell’annata

Gastronomia
Eccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina, brasato; con cibi a base di tartufo e coi formaggi stagionati